標準名稱

立項目的及意義

《營養(yǎng)素類飲料》

國內(nèi)外營養(yǎng)素類飲料呈現(xiàn)出發(fā)展迅速的趨勢，但是目前中國缺少相應(yīng)標準予以指導(dǎo)產(chǎn)品創(chuàng)新，規(guī)范產(chǎn)品發(fā)展。該類飲料在原料使用、產(chǎn)品聲稱等方面均需要標準規(guī)范。

為了規(guī)范營養(yǎng)素類飲料的生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，促進行業(yè)健康發(fā)展；為了進一步完善制定營養(yǎng)素類飲料技術(shù)要求，完善相關(guān)標準體系，有助于監(jiān)管部門日常監(jiān)管和企業(yè)執(zhí)行。在營養(yǎng)素類飲料品類快速發(fā)展之前，制定合理標準，引導(dǎo)產(chǎn)品創(chuàng)新與發(fā)展方向。

《飲料濃漿》

飲料濃漿是以食品原輔料和（或）食品添加劑為基礎(chǔ)，經(jīng)加工制成的，按一定比例用水稀釋或稀釋后加入二氧化碳方可飲用的制品。比如用于餐飲的碳酸飲料濃漿、為了集團各飲料工廠生產(chǎn)標準化和便利化的飲料濃漿以及直接面向消費者的預(yù)包裝產(chǎn)品等，該類產(chǎn)品在國內(nèi)已存在多年，已經(jīng)成為飲料行業(yè)不可或缺的品類。但目前企業(yè)沒有相關(guān)的國家標準、行業(yè)標準或團體標準可依。經(jīng)行業(yè)調(diào)研，建議盡快制定《飲料濃漿》團體標準。

《飲料濃漿》團體標準的制定將有利于我國該類產(chǎn)品的質(zhì)量控制和市場規(guī)范，引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展。

《固體飲料》

近年來固體飲料發(fā)展較快，但由于其劑型和保健食品、特醫(yī)食品等相似，虛假宣傳等違規(guī)經(jīng)營被曝光處罰的情況時有發(fā)生，需要相應(yīng)的標準法規(guī)予指導(dǎo)產(chǎn)品創(chuàng)新，規(guī)范產(chǎn)品發(fā)展，尤其在原料使用、產(chǎn)品聲稱等方面。

國家標準《固體飲料》（GB/T 29602-2013）于2013年發(fā)布以來，對促進固體飲料行業(yè)發(fā)展發(fā)揮了積極的作用。但由于發(fā)布時間較早，隨著產(chǎn)品的更新迭代，該標準已經(jīng)不能滿足當(dāng)下的生產(chǎn)和監(jiān)管需求。鑒于國家標準化管理委員會對國家標準清理整頓的實際情況，暫時無法對《固體飲料》國家標準進行修訂，故有必要在原國家標準的基礎(chǔ)上開展《固體飲料》團體標準的制定。該團體標準的制定，將進一步規(guī)范固體飲料的生產(chǎn)和流通，保證產(chǎn)品質(zhì)量，引領(lǐng)固體飲料的創(chuàng)新發(fā)展；將進一步完善相關(guān)標準體系和技術(shù)要求，有助于國家監(jiān)管部門的日常監(jiān)管和企業(yè)執(zhí)行，促進固體飲料行業(yè)健康發(fā)展。

《飲料制造取水定額》

解決水資源供需缺口的主要途徑之一是節(jié)約用水，而制定取水定額是緩解我國水資源現(xiàn)狀嚴峻這一國情的必然要求，也是我國在市場經(jīng)濟條件下節(jié)水管理深入改革的客觀要求。

《飲料制造取水定額》（QB/T  2931-2008）行業(yè)標準的發(fā)布實施，指導(dǎo)飲料制造行業(yè)節(jié)水技術(shù)開發(fā)和推廣應(yīng)用，有力地推動了節(jié)水技術(shù)進步，提高用水效率和效益，促進水資源的可持續(xù)利用，使大型企業(yè)節(jié)水水平逐年提高，達到世界先進水平。但我國飲料工業(yè)發(fā)展速度較快，中小企業(yè)單位產(chǎn)品取水量仍然存在可下降空間，不少企業(yè)的工藝、設(shè)備和管理相對落后，水資源利用效率和效益相對較低，水的重復(fù)利用率相對不高。

因此，在原行業(yè)標準基礎(chǔ)上制定團體標準，完善補充相關(guān)取水定額的規(guī)定，對于進一步促進飲料企業(yè)尤其是中小企業(yè)的節(jié)水技術(shù)進步、不斷提高工業(yè)用水效率、實現(xiàn)水資源可持續(xù)利用，支持經(jīng)濟社會的可持續(xù)發(fā)展，以及建設(shè)節(jié)水型社會，均具有重要的現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義。