近日，大象研究院發(fā)布《2020年保健食品行業(yè)研究報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱"報(bào)告")。報(bào)告顯示，近年來(lái)，我國(guó)保健食品市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。隨著社會(huì)老齡化，我國(guó)保健食品行業(yè)更是進(jìn)入了新的發(fā)展戰(zhàn)略機(jī)遇期，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品行業(yè)拉開(kāi)了通向 2. 0時(shí)代的序幕。
保健食品日漸規(guī)范化、科學(xué)化
報(bào)告顯示，我國(guó)保健食品行業(yè)興起于上世紀(jì)80年代。2014年是我國(guó)保健食品行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要分水嶺。彼時(shí)隨著跨境電商政策放開(kāi)以及海外代購(gòu)的影響，國(guó)外保健食品品牌加速進(jìn)入國(guó)內(nèi)消費(fèi)者視線。
國(guó)內(nèi)保健食品大多集中于蛋白粉、VC、VE、鈣片、復(fù)合維生素等相對(duì)單一的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，國(guó)外新興品牌更多主打功能性、細(xì)節(jié)專(zhuān)攻的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，比如泌尿系統(tǒng)健康的蔓越莓、美容養(yǎng)顏的膠原蛋白肽、調(diào)整血壓血脂軟化血管的深海魚(yú)肝油等。
進(jìn)口品牌帶動(dòng)了青年人對(duì)于保健食品的需求，也促進(jìn)著整體保健食品行業(yè)差異化大單品的開(kāi)發(fā)。產(chǎn)品是否有實(shí)際功效、是否擊中現(xiàn)代人對(duì)于健康痛點(diǎn)以及保健食品企業(yè)對(duì)于渠道的把控力，將成為未來(lái)保健食品品牌致勝的主導(dǎo)因素，整體行業(yè)將逐漸走向成熟。
隨著保健食品行業(yè)日漸規(guī)范化、科學(xué)化，人們潛在的保健需求得以逐步釋放，我國(guó)保健食品行業(yè)快速成長(zhǎng)壯大，發(fā)展至今已有注冊(cè)企業(yè)兩千多家。
保健食品市場(chǎng)規(guī)模（億元）
2016年我國(guó)保健食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2613.3億元，2017年市場(chǎng)規(guī)模為2938.9億元，同比增長(zhǎng)12.46%。我國(guó)保健品市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大，保健品種類(lèi)也增多，2019年中國(guó)保健品市場(chǎng)規(guī)模約為3600億元。
報(bào)告根據(jù)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r以及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，預(yù)計(jì)2020年我國(guó)保健食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將突破4000億元。在社會(huì)老齡化、慢性病防控和"大健康"的大背景下，我國(guó)保健食品行業(yè)進(jìn)入了新的發(fā)展戰(zhàn)略機(jī)遇期，拉開(kāi)了通向 2. 0時(shí)代的序幕。
老齡化社會(huì)到來(lái)，滲透率逐步提升
隨著人民生活水平的上升，對(duì)自身健康的要求在逐步提高，對(duì)保健食品的需求量也在不斷增加，尤其是特定人群對(duì)保健食品的需要激增。
報(bào)告顯示，不同保健產(chǎn)品滲透率差異較大，但整體而言，對(duì)比發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，我國(guó)保健品人均消費(fèi)和滲透率還很低。我國(guó)保健品人均消費(fèi)額對(duì)比歐美發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)還偏低。
各類(lèi)保健產(chǎn)品滲透率
2018年，我國(guó)保健食品人均消費(fèi)金額117元，僅為同期日本保健品人均消費(fèi)額的18%，僅為美國(guó)的13%，僅為我國(guó)香港地區(qū)的15%。我國(guó)保健食品滲透率與歐美國(guó)家相比還很低。美國(guó)保健食品平均滲透率達(dá)50%以上，其中65歲以上保健食品滲透率高達(dá)73%。
相比，我國(guó)保健食品平均滲透率僅為20%左右，其中65歲以上保健食品滲透率約為23%。對(duì)比來(lái)看，我國(guó)保健食品人均消費(fèi)額和滲透率還有很大提升空間。
作為保健食品的主要消費(fèi)人群，目前我國(guó)老齡人口數(shù)量越來(lái)越多。保健食品行業(yè)發(fā)展迎來(lái)人口老齡化的紅利。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，中國(guó)60周歲及以上的老年人口約2.5億，占總?cè)丝诘?7.9%。近幾年，老年消費(fèi)迅速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2050年老年消費(fèi)規(guī)模將達(dá)61.26萬(wàn)億元。
報(bào)告認(rèn)為，相對(duì)較長(zhǎng)的壽命橫向拉長(zhǎng)消費(fèi)者的可消費(fèi)時(shí)間，增加對(duì)保健品的購(gòu)買(mǎi)頻次，使得社會(huì)整體對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健品的需求增長(zhǎng)。隨著老齡社會(huì)的深化，未來(lái)中國(guó)居民對(duì)于醫(yī)療保健的需求必將呈指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)。
此外值得一提的是，在快節(jié)奏和高強(qiáng)度的現(xiàn)代社會(huì)中，亞健康狀態(tài)人群擴(kuò)大，也有利于保健食品向青壯年群體滲透。
關(guān)節(jié)養(yǎng)護(hù)類(lèi)保健食品市場(chǎng)需求增強(qiáng)
報(bào)告顯示，目前全球老齡化的問(wèn)題日益加劇，骨關(guān)節(jié)疾病的高危人群也會(huì)隨之增加，帶動(dòng)對(duì)相關(guān)保健食品的需求上升。其中，在各類(lèi)保健食品中，硫酸軟骨素將首先受益于社會(huì)老齡化。
硫酸軟骨素與氨基葡萄糖鹽酸鹽(簡(jiǎn)稱氨糖)是生產(chǎn)具有增加骨密度功效的保健食品主要原料。硫酸軟骨素主要應(yīng)用于關(guān)節(jié)炎、滴眼液等，具有止痛，促進(jìn)軟骨再生的功效，對(duì)改善老年退行性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有一定的效果，可以改善關(guān)節(jié)問(wèn)題，其作為改善骨關(guān)節(jié)病的補(bǔ)充品、健康食品在美國(guó)已經(jīng)風(fēng)行多年。
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，2050年中國(guó)60歲及以上人口將達(dá)4.83億，老齡人口基數(shù)的增大帶來(lái)保健品需求的提升，龐大的人口基數(shù)，為硫酸軟骨素等關(guān)節(jié)養(yǎng)護(hù)類(lèi)保健食品市場(chǎng)提供廣闊的市場(chǎng)前景，行業(yè)未來(lái)可期。
我國(guó)60歲以上人口預(yù)估數(shù)（億人）
隨著科技的進(jìn)步，硫酸軟骨素越來(lái)越多新的功能被發(fā)現(xiàn)。硫酸軟骨素可增加脂肪酶的活性，使乳糜微粒中的甘油三能分解，使血液中乳糜微粒減少而澄清，還具有抗凝和抗血栓作用，可用于緩解或治療冠狀動(dòng)脈硬化、血脂和膽固醇增高、心絞痛、心肌缺血和心肌梗死等病癥;硫酸軟骨素還可用于某些神經(jīng)性頭痛、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)痛、偏頭痛的治療，也可用于鏈霉素引起的聽(tīng)覺(jué)障礙及肝炎等的輔助治療，還是生產(chǎn)保護(hù)眼角膜及眼角膜損傷恢復(fù)的滴眼液類(lèi)藥物的主要原料。
近年來(lái)，我國(guó)硫酸軟骨素產(chǎn)量呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2006至2009年的年平均產(chǎn)量為3300噸，年復(fù)合平均增長(zhǎng)率為24%。2010年至今，我國(guó)硫酸軟骨素的增長(zhǎng)速度有所放緩，但產(chǎn)量繼續(xù)不斷上升，2010年達(dá)到4645噸，2015年達(dá)到10400噸， 2019年20163噸，根據(jù)10年復(fù)合增長(zhǎng)率18%推算，預(yù)計(jì)2020年，國(guó)內(nèi)硫酸軟骨素市場(chǎng)容量將為23793噸。
硫酸軟骨素市場(chǎng)容量（噸）
中國(guó)是全球最大的硫酸軟骨素生產(chǎn)國(guó)
報(bào)告顯示，我國(guó)是世界硫酸軟骨素最大的生產(chǎn)國(guó)和輸出國(guó)，超過(guò)世界產(chǎn)量的80%由中國(guó)提供。
我國(guó)主要從動(dòng)物軟骨中提取硫酸軟骨素粗品，繼而通過(guò)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)工藝進(jìn)行提純制成保健品原料，動(dòng)物來(lái)源主要有牛、豬、家禽、魚(yú)等。作為畜牧大國(guó)，我國(guó)生產(chǎn)硫酸軟骨素所需的動(dòng)物軟骨等原料充足、價(jià)格便宜，國(guó)際認(rèn)證又很規(guī)范，具有核心競(jìng)爭(zhēng)力。
報(bào)告中提到的山東海鈺生物技術(shù)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱"海鈺生物")是我國(guó)硫酸軟骨素的代表性企業(yè)，年產(chǎn)量排在全國(guó)前三。
根據(jù)報(bào)告，海鈺生物自成立以來(lái)一直堅(jiān)持自主創(chuàng)新的技術(shù)道路，在保健食品研發(fā)、生產(chǎn)領(lǐng)域有看自己獨(dú)特的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。為客戶訂制高品質(zhì)、高純度硫酸軟骨素，獲得得了良好的市場(chǎng)口碑。
海鈺生物建立了質(zhì)量控制部，針對(duì)原材料采購(gòu)、入庫(kù)、成品生產(chǎn)等環(huán)節(jié)制定了詳細(xì)的生產(chǎn)規(guī)程和檢驗(yàn)規(guī)程，對(duì)原材料、半成品、成品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)和監(jiān)控，有效保證公司產(chǎn)品的質(zhì)量。
海鈺生物具備硫酸軟骨素產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)，在含量檢測(cè)技術(shù)方面除H PLC法和CPC法外還建立了國(guó)際領(lǐng)先的酶解高效液相法檢測(cè)技術(shù)，可以準(zhǔn)確測(cè)定硫酸軟骨素的原料來(lái)源及其有效成分含量，以確保產(chǎn)品質(zhì)量的可控性。
隨著保健食品行業(yè)不斷的清理整頓，市場(chǎng)上大量缺少批文的企業(yè)將被清理出局，而有正規(guī)批文的保健食品將受到重視。海鈺生物自主研發(fā)的多項(xiàng)產(chǎn)品已通過(guò)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局的審批，獲得國(guó)產(chǎn)保健食品批準(zhǔn)證書(shū)，其中增加骨密度膠囊已正式生產(chǎn)、上市。
未來(lái)保健食品行業(yè)整體需求走高以及社會(huì)老齡化加劇，氨糖硫酸軟骨素等保健食品將迎來(lái)發(fā)展期。
