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食用菌富含蛋白質(zhì)、多糖、維生素等活性成分，但由于種屬、產(chǎn)地、氣候環(huán)境、栽培方式、生產(chǎn)加工等因素的差異，其功效成分及含量不同，使食用菌原料表現(xiàn)出不同的功能和作用機(jī)理...

作為大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分， 保健品、膳食補(bǔ)充劑、營養(yǎng)健康食品 市場正迎來新一輪增長。最近發(fā)布的《20212026年中國保健品行業(yè)市場前瞻與投資規(guī)劃分析報告》(以下簡稱報告)中...

由于生活方式、工作方式、消費(fèi)方式的改變，健康已經(jīng)成為人們生活中的一個中心主題。而疫情之后，還有很多亟待解決的問題，如肥胖、焦慮、睡眠、精神健康等。在疫情這場危機(jī)中...

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近年來，益生菌有益于健康的理念已被消費(fèi)者所接受，各類產(chǎn)品迅速進(jìn)入千家萬戶的生活，其中又以活菌型產(chǎn)品最受青睞。與此同時，也給消費(fèi)者的認(rèn)知帶來了挑戰(zhàn)。比如，有的消費(fèi)者...

在保健品行業(yè)，跨界的趨勢也越來越明顯。食品越來越功能化，保健品慢慢往零食化、高頻化以及便捷化方向去發(fā)展。萬壽說，這在普通膳食類營養(yǎng)食品這個維度表現(xiàn)得更為明顯。 為了...

1.經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，還需一個漫長的過程，食品補(bǔ)充劑行業(yè)卻逆勢增長 對于食品補(bǔ)充劑行業(yè)來說，受疫情影響卻呈現(xiàn)逆勢增長。以美國為例，疫情初期，在Twitter、Reddit等主流媒體網(wǎng)站上，提高...

1、谷物來源-葡聚糖 主要功能：降血糖血脂，維持腸道健康 谷物來源的-葡聚糖主要提取自燕麥。燕麥-葡聚糖是存在于燕麥胚乳和糊粉層細(xì)胞壁的一種非淀粉多糖，屬于水溶性膳食纖維...

保健食品作為大健康產(chǎn)業(yè)的一個重要品類，隨著健康觀念的深入，日益受到重視。2020年度國家及地方市場監(jiān)管部門共計抽檢保健食品8640批次，合格率為99.35%。截至2020年底，國產(chǎn)保健食...